Koekjes bakken voor mama.

Wij hebben dit op school gedaan met hulp van juf of meester.
Jij kunt je vader, broer of zus vragen en ze thuis bakken.

Wat heb je nodig:

• 125 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram basterdsuiker
• 100 gram zachte margarine
• 1/2 ei
• 1 theelepel vanille-essence
• 4 eetlepels gestampte cornflakes of gedroogde kokos of havervlokken
• bakplaat
• grote en kleine kom
• bord
• zeef
• houten lepel
• theelepel
• vork
• rooster

	1. Zeef de bloem boven een bord
	2. Doe de margarine en suiker in de grote kom en roer lichtjes door elkaar met een houten lepel (niet te zacht laten worden) 3. Doe het halve ei en de vanille bij de margarine en de suiker. Roer het bakmeel erdoor tot een stevig mengsel.
	4. Maak je handen nat in een kom koud water.
	5. Neem een theelepel van het mengsel en rol tot een bal in je natte handen.
	6. Rol de bal door de cornflakes. Doe hetzelfde met de rest van het mengsel.
	7. Verdeel de ballen, ietsje plat gemaakt, over de bakplaat.
	8. Laat 20-30 minuten bakken in de oven (stand 2-3(180° C)). Eruit halen en laten afkoelen op een rooster.

Maak een leuk trommeltje of doosje waar je de koekjes, goed in folie verpakt, in stopt. Proef zelf nog maar wel voor, zodat je zeker weet of ze lekker smaken.